Ответ #1:
Спирты – органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединённых с углеводородным радикалом.
Общая формула CnH2 n +1OH или R – OH
CH3 – OH метанол (метиловый спирт)
C2H5 – OH этанол (этиловый спирт)
C3H7 – OH пропанол (пропиловый спирт) и т.д.
Характерны три вида структурной изомерии:
• изомерия углеродного скелета
• изомерия положения гидроксогруппы
• межклассовая (простые эфиры)
Благодаря наличию OH – группы в спиртах, для них характерна водородная связь, которая определяет жидкое агрегатное состояние спиртов, а также их растворимость в воде.
Наличие в молекуле спиртов функциональной группы – OH обусловливает химические свойства этих соединений, спирты обладают большой химической активностью.
Для спиртов характерны реакции:
• Окисления
а) горение
б) неполное окисление
• Реакции замещения водорода в группе – OH
а) с активными металлами
б) с карбоновыми кислотами
• Реакции замещения группы – OH
а) с галогеноводородами
• Реакции дегидратации
а) внутримолекулярная дегидратация
б) межмолекулярная дегидратация
Способы получения спиртов
• Щелочной гидролиз галогеналканов
• Гидратация алкенов
• Восстановление альдегидов, кетонов
• Этанол получают брожением глюкозы
• Метанол получают из синтез-газа