Ответ #1:
Целлюлоза – природный полимер, твёрдое белое волокнистое (C6 H10 O5 )n вещество, без вкуса и запаха, не растворимое в воде.
Макромолекулы целлюлозы имеют только линейную структуру и построены из остатков молекул - глюкозы
В макромолекулах целлюлозы каждое элементарное звено содержит тир гидроксильные группы:
За счёт этих групп целлюлоза может образовывать простые и сложные эфиры:
с азотной кислотой
с уксусной кислотой
Аналогично образуется ацетат и триацетат целлюлозы.
Одно из наиболее характерных свойств целлюлозы – способность подвергаться гидролизу:
Целлюлоза горит:
Термическое разложение целлюлозы: