Ответ #1:
Мыла – это соли (натриевые и калиевые) высших карбоновых кислот.
Мыла получают омылением жиров.
Производство мыла требует большого расхода жира – ценнейшего продукта питания. Поэтому мыло получают из непищевого сырья – окислением парафинов и дальнейшим действием соды.
Мыла плохо моют в жесткой воде. Поэтому развивается производство синтетических моющих средств (СМС).
СМС – соли кислых сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты.
Такие вещества не утрачивают моющих свойств в жёсткой воде, т.к. образующиеся при этом кальциевые и магниевые соли оказываются растворимыми и, следовательно, поверхностно активное вещество не выпадает в осадок как при использовании обычного мыла.